Joachim Hjerl

Joachim er stifter af Havhøst. I en årrække har han bevæget sig inden for den nytænkende del af madbranchen, hvor han bl.a. har udviklet madfestivaler og drevet detailbutikker – arbejde, der med tiden affødte Havhøst. I dag arbejder han derfor på at skabe et regenerativt fødevaresystem i Danmark og Norden, der kan genskabe livet i havet og samtidig producere velsmagende råvarer til det spisende menneske.