10 år med undervisning på Kalvebod Bølge

I år fejrer vi, at det er 10 år siden, vi inviterede den allerførste skoleklasse til at dyrke muslinger og tang sammen med os på Kalvebod Bølge i København. Siden dengang er det gået stærkt – og der er bogstaveligt talt løbet meget vand under broen.
Over 7.000 skoleelever har siden været en tur forbi den blå skolehave. De har undret sig, undersøgt, høstet og tilberedt. De har fået vind i ansigtet og vand under neglene, alt imens de har lært om bæredygtig fødevareproduktion i havet. Den maritime nyttehave udgør en platform, hvorfra vi kan gøre det komplekse konkret. Herfra kan eleverne lære om det store i det små – og omvendt, når de dykker ned i alt fra globale fødevaresystemer til blåmuslingens anatomi og udvikler færdigheder fra køkkenkundskab til planktontræk. Undervisningen har altid haft fokus på sanselighed og praktiske øvelser, for vi lærer bedst, når vi har hele kroppen med.

I 2021 kunne vi – med penge fra Novo Nordisk Fonden – udbrede vores erfaringer fra Kalvebod Bølge til en lang række maritime formidlingsinstitutioner langs den danske kyst, og med projektet Haven i havet kom regenerativ havdyrkning på skoleskemaet i hundredvis af folkeskoleklasser. Snart kan også gymnasier og kokkeelever prøve kræfter med fremtidens fødevareproduktion.

I år udvider vi vores indsats. For første gang åbner vi også op for dagsinstitutioner, så de yngste børn får mulighed for at opleve havet som spisekammer og lærested. Samtidig lancerer vi et nyt madkundskabsforløb til mellemtrinnet: Her kører vi ud på skolerne med vores blå ladcykel – fyldt med ingredienser til “Muslingeburgeren”, som hurtigt viser sig at være livretten, ingen vidste, de havde.

Interessen er tilsyneladende umættelig, og vi glæder os over, at unge møder havet hele vejen op igennem uddannelsessystemet – og forhåbentlig bliver repræsentanter for en generation, der drager omsorg for havet og derfor kan have glæde af det mange år endnu.

Tak til Åben Skole for at være med os hele vejen og gøre det muligt at bringe regenerativ havdyrkning helt ind i undervisningen i København – og til Novo Nordisk for at lade os dele det med resten af landet.

Er du lærer eller pædagog i København, kan du booke et forløb til børnehave, folkeskole eller gymnasium via linket her.
Og bor du ikke i København? Så find en blå skolehave nær dig her.