Havhøst x Cykelkokken

På Kalvebod Bølge i Københavns Havn er Havhøst og Cykelkokken naboer. Vi deler en passion for havnen, gastronomi og bæredygtige løsninger. Derfor slår vi i denne oplevelse kræfterne sammen og inviterer jer med på en cyklende restaurantoplevelse gennem København.

Med Cykelkokkens mobile cykelkøkken bevæger vi os gennem byen og tilbereder og serverer gastronomiske oplevelser undervejs – tæt på de steder, hvor råvarerne findes, gror og har deres historie. Her bliver madlavningen en del af oplevelsen, hvor gæsterne kan sanse råvarernes kvalitet og opleve, hvordan lokale ingredienser forvandles til spændende retter.

Turen afsluttes ved Bølgemarken på Kalvebod Bølge, hvor Havhøst siden 2013 har dyrket, testet, fejlet, lært, undervist og demonstreret, hvordan muslinger, østers og tang kan gro i havhaver. Her får I en halv times talk om regenerativ havdyrkning, havhaver og de gastronomiske og miljømæssige vidundere, som findes i havets råvarer.

Oplevelsen foregår udendørs, hvor København, havnen og årstiden er en del af restauranten. Vi anbefaler derfor, at gæsterne klæder sig efter vejret – for det er netop mødet mellem natur, by og gastronomi, der gør oplevelsen unik.

Startsted:
Tivoli Hotel & Congress Center
Arni Magnussons Gade 2
1577 København V
(Ved hovedindgangen)

Antal deltagere: minimum 8 og max 20.

Pris (ex. moms): 1.500 kr. pr. gruppe + 1.750 pr. person. Eventuelt cykeludlejning: 250 kr/cykel.

Læs mere og book via https://www.cykelkokken.dk/da/virksomhedstur