Haven i havet – lærermateriale

I det følgende findes en kort indflyvning til de afgrøder, værdier og udfordringer der knyt- ter sig til maritime nyttehaver. I maritime nyttehaver dyrker havbønderne regenerative afgrøder – muslinger, østers og tang. Ligesom en landmand må kende sine kornsorter, sine jordforhold og sine høsttider må havbonden kende til alt fra salinitet, strøm- og næ- ringsforhold,…

Haven i havet er et undervisningsforløb, der er målrettet naturfagene på udskolings- niveau, og som arbejder med fokusområdet “produktion med bæredygtig udnyttelse af naturgrundlaget”. Forløbet tager udgangspunkt i fænomenet maritime nyttehaver, der for alvor er begyndt at poppe op langs de danske kyster i løbet af de seneste 5 år. Der findes allerede mere end…