Nyheder fra os fra Havhøst
Årets tanghøst i Ebeltoft er i hus
Havhaven Ebeltoft Vig har i år haft stor succes med at dyrke sukkertang på line. Op til halvanden meter lange blade, rene, fine og lækre. Calle Petersen er ansvarlig for...
Sønderborg klar med både dyrkning, formidling og undervisning
Sønderborg ser ud til at blive et forbillede for resten af landet for så vidt angår at knytte dyrkningen af regenerative afgrøder i havet sammen med naturundervisning af højeste karat...
Flade fra nordfyn
Kerteminde Maritime Haver er den næstældste af de danske maritime nyttehaver, og har på det seneste opnået fine resultater i forsøgene med dyrkning af østers. Selvom den invasive art stillehavsøstersen...
Hobro
Der har tidligere været kommerciel dyrkning af muslinger i Mariager Fjord, og eksperter bekræfter da også, at dykningsforholdene er super gode - selv helt langt inde i Danmarks dybeste fjord....
Ild & vand tager form
Vi elsker fællesskabet, men når verden kalder på fysisk distancering, så retter vi selvfølgelig ind. Heldigvis har forårsvejret vist sig fra sin allersmukkeste side, og det fik Havhøsts gastronomiske naturvejleder...
Indkaldelse til digitalt årsmøde 2020
Afholdes 20. maj kl. 17 - over Zoom Alle medlemmer, der senest 20. maj har betalt deres kontingent for 2020, inviteres til årsmøde i den selvejende institution Havhøst. Årsmødet afholdes...
En bedre verden kræver ikke, at man ikke gør noget
Blogindlæg af Jacob Neergaard Foto: Cecilie Wirenfeldt Som fagbladsskribent og konsulent på natur-, miljø- og fødevareområdet bruger jeg meget tid på at følge og skrive om den faglige og politiske...
På forhånd tak til tang – og de toskallede bløddyr
I slutningen af 2019 satte et ekspertpanel kaldet ”High level panel for a sustainable ocean economy” sig ned med ét mål for øje. De ville udarbejde en rapport, der skulle...
Deltag på vores nye uv-jæger/samler kursus
Havhøst handler om kærlighed til havet og det mad, der kommer derfra. Og om bæredygtige måder at frembringe de marine råvarer på, så det ikke sker på bekostning af klima...