Nyheder fra os fra Havhøst
En bedre verden kræver ikke, at man ikke gør noget
Blogindlæg af Jacob Neergaard Foto: Cecilie Wirenfeldt Som fagbladsskribent og konsulent på natur-, miljø- og fødevareområdet bruger jeg meget tid på at følge og skrive om den faglige og politiske...
På forhånd tak til tang – og de toskallede bløddyr
I slutningen af 2019 satte et ekspertpanel kaldet ”High level panel for a sustainable ocean economy” sig ned med ét mål for øje. De ville udarbejde en rapport, der skulle...
Deltag på vores nye uv-jæger/samler kursus
Havhøst handler om kærlighed til havet og det mad, der kommer derfra. Og om bæredygtige måder at frembringe de marine råvarer på, så det ikke sker på bekostning af klima...
Årsrapport 2019
Væsentligste aktiviteter Den Selvejende Institution Havhøsts formål er at skabe en større forståelse for blå økosystemer og marine ressourcer, og dermed understøtte en mere bæredygtig udvikling. Det gør Havhøst ved...
Små, simple og seje systemer – og de store syge
Havhøst er født ud af et ønske om at etablere lokale produktions- og omsætningsmuligheder for bæredygtige fødevarer fra havet. Havhøst er bundet til konkrete steder. Vi beskæftiger os med stedbundne...
Familiens 12. medlem: Bælthaven Middelfart
Tirsdag 10. marts blev endnu en forening føjet til Havhøsts søkort. Bælthaven Middelfart har været længe undervejs, men nu kan både medlemmerne og Havhøst glæde sig over, at foreningen er...
Forårssæsonen i skoletjenesten er aflyst
Siden 2015 har vi inviteret skoleelever med ind i vores verden for at lære dem om de afgrøder, vi dyrker, og hvilken rolle, de spiller i de store klima- og...
Horsens Fjord lægger vand til Hjarnes Havhave
Dyrkning af blåmuslinger i Horsens Fjord er langt fra nogen nyhed - for det har man bedrevet længe med produktion for øje. Men et par lokale beboere på den evigt...
Havhøst sætter ild til de danske farvande
Okay, ikke bogstaveligt talt, men hele sommeren og frem til 31. oktober inviterer landets maritime nyttehaver danskerne ud til kysten til havmad over åben ild. Det sker som led i...