Opskrifter med tang
Tangpasta med søsalatpesto
En lækker og nem søsalatpesto som vendes sammen med din yndlingspasta og toppes med parmesanost. 2 store håndfulde søsalat (ca. 150g)1-2 små fed hvidløg100g pinjekerner (andre nødder kan også bruges!)75g parmesanost0,75-1 dl god olivenolieEn smule saltLidt citronsaftEvt. en smule vand Skyl din søsalat i en stor skål med kold vand. Dræn og pres den fri…
Læs mereThaicurry med blæretang og blåmuslinger
Denne ret er lynhurtig og smagsfuld – og så gør ægnudlerne at selv de mindste kan være med.
Læs mereFransk tartelet (Vol-au-vent) og velouté med fyld
En vol-au-vent er franskmandens udgave af en tartelet, og her fyldes den med muslinger og tang.
Læs mereVideo: Tang i køkkenet
Se hvordan du kender forskel på nogle af de lækreste tangarter herhjemme, og find ud af, hvordan du får fat i dem.
Læs mereChips af blæretang
Chips af tang er både lette at lave, smager fantastisk og er et rigtig godt alternativ, når lysten til noget lækkert melder sig.
Læs mereTangvafler med tangpesto
Findes der noget bedre end nybagte vafler? Her er vores version af salte vafler, tilsat tørret tang, som giver dem en forrygende smag af umami og hav. Spis dem med vores søsalat-pesto, og oplev den velkendte vaffel på en helt ny måde. Det skal du bruge til ca 5 vafler:2 dl mel1 tsk bagepulver3 spsk…
Læs mereTang-panna cotta
Den hemmelige ingrediens i denne dessert er blomkålstang eller carrageentang. Det er i virkeligheden en ældgammel opskrift der stammer fra Irland. Der har man nemlig brugt tang i maden i århundreder. Man udnytter tangens høje indhold af carrageenan, der er en stabilisator, til at lave en sat creme som vi kender fra f.eks. panna cotta…
Læs mereBålbrød med tangpestofyld
De her brød er virkelig god turmad, for ingredienserne er lette at gøre klar og tage med, så de bare skal samles og bages på bålet. Det er jo egentlig en variation over snobrød, men her bages fyldet med, og så bliver de tilberedt på rist i stedet for pind, hvilket altså øger chancen for…
Læs mereGrillet blæretang
Denne tang-tilberedning er helt utrolig nem. Du kan hive tangen direkte op fra havet og smide den på bålet som en hurtig snack eller bruge den som tilbehør til grillet fisk eller kylling. Den er sprød og let bitter som brændt grønkål på steroider. Her er tangen drysset med parmesan og citronskal, men du kan…
Læs mereSalat med vilde urter, røgede blåmuslinger, søsalatmayo og grillet brød
Denne salat er allerbedst at lave i slutningen af april eller starten af maj, når alt er lysegrønt, og alle de vilde urter er sprøde og saftspændte. Den er skøn og skarp med sødskærm, løgkarse, skovsyre, fuglegræs og ramsløgsblomster, men brug det, der er flottest lige dér, hvor du er, og hvis der virkelig ikke…
Læs mere