Vidensbank for maritme nyttehaver
Velkommen til Havhøsts medlemsportal. Her finder I alt det praktiske: tilladelser, guides, udstyr, opskrifter og gode råd fra netværket.
Tilladelser og Lovgivning
At dyrke muslinger og tang i lille skala er en af de mest tilgængelige måder at arbejde med havet på. Reglerne for hobbyopdræt er relativt enkle, men I skal have styr på dem, før I sætter noget i vandet.
- Havhøst guide til tilladelser
- Lovgrundlag for hobbyopdræt
- Ansøgningsguide til Kystdirektoratet
- LFST (Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri)
- Registrering af hobbyopdræt
- Ansøgningsskema hobbyopdræt (PDF)
- Opdræt af muslinger og østers
- Bekendtgørelsen om opdræt
- Kystdirektoratet (tang-tilladelser)
- Miljøstyrelsen (stillehavsøsters)
Dyrkning og gode råd
Vi plejer at sige, at en havbonde har tre arbejdsdage om året. Her finder I Havhøst egne guides og erfaringer fra netværker.
Fødevaresikkerhed
Muslinger, østers og tang er ikke renere end det vand, de vokser i. Tjek altid forholdene inden I høster
Udstyr
Alt det grej I skal bruge til jeres anlæg – fra bæreline til bændler:
Opskrifter
Når høsten er i hus – så skal der spises!