Havbondens håndbog – artikel

Ansøgningsskemaet er lavet til kommercielle anlæg til kultivering af østers og blåmuslinger oppe i vandsøjlen eller nede på havbunden (kulturbankeproduktion). Det betyder, at der spørges ind til en masse oplysninger, der ikke er specielt relevante for foreninger. Havhøst arbejder på at bane vejen for en ny version af ansøgningsskemaet, der er målrettet mindre, foreningsbaserede anlæg.…

Lineanlæg til havs er typisk noget, der etableres af foreninger, der har mange munde at mætte, og hvor man har lyst og evne til at håndtere bølgegang, fartøjer og arbejde på åbent hav. Reguleringen af foreningsbaserede lineanlæg er ligesom den, der gælder for kommercielle dyrkningsfaciliteter. Hvilken myndighed, du skal søge hos for at få tilladelse…

En kystnær dyrkningsplatform er et alternativ til at etablere et lineanlæg ude på åbent hav. Men dyrkning af muslinger, østers og tang på platforme er ikke så kendt et format i Danmark, og lovgivningen på området har ikke helt fulgt med udviklingen endnu.  Man arbejder i Fiskeriministeriet på en række nye og reviderede bekendtgørelser, der…

Et “hobbyopdræt” er i myndighedernes øjne defineret som et ikke-kommercielt anlæg på max 10 meter, hvor afgrøderne hænger ned gennem vandsøjlen fra en bæreline eller anden form for ophæng. Havbondens Muslingesæt falder ind under denne definition.  Man kan kun have et enkelt hobbyopdræt per person, så hvis I er en gruppe, der skal bruge mere…

Der er altid en risiko forbundet med at spise fødevarer fra naturen. Det ved eksempelvis svampejægere alt om, og de har lært at tage deres forholdsregler og bevæbne sig med viden. Det samme bør havbonden gøre, når han vælger placering af sin maritime nyttehave, men selvom man vitterligt kan blive syg, hvis man spiser forgiftede…

Den maritime nyttehave skal placeres rigtigt – her kan du læse om de overvejelser, du bør gøre dig, i den indledende fase, hvor mulige forureningskilder, særligt beskyttede områder og gode adgangsforhold skal balanceres med hensynet til andre brugere af søterritoriet. Start med at kigge på et søkort eller en app, hvor du kan se, hvad…

Sørg for at vandet er rent, der hvor du høster din tang. Det giver nok sig selv, men det er noget, man skal være opmærksom på, både når man vælger en placering for sin tangmark og hver gang man høster. Tang spiser ikke bakterier og alger på samme måde som muslinger og østers, og derfor…

Muslinger og østers (toskallede bløddyr) er filterspisere. Det betyder, at de filtrerer store mængder havvand i deres jagt på føde og dermed indtager alt, hvad det havvand rummer. Det kan potentielt udgøre en sundhedsrisiko, hvis man er uheldig eller skødesløs. I denne artikel kan du blive klogere på potentielle risikofaktorer og hvordan man forholder sig…